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苏格兰艾雷岛威士忌

苏格兰艾雷岛威士忌

苏格兰西岸的小岛艾雷常被称为威士忌酿造的摇篮。小岛的自然风光美不胜收,但是更能吸引全世界威士忌爱好者来登岸的,则是小岛上的八家广受尊敬的酿造蒸馏厂。此地生产的烟熏味重,口感激烈的威士忌实为世界上最富个性也最禁得住考验的佳酿之一。不过如果认为艾雷岛威士忌只是简单的烟熏和泥碳香,那可就大错特错了。

虽然岛上盛产传统的经典佳酿,但是也不乏大胆的新式产品,种类也绝不匮乏。像Ardbeg,Laphroaig和Lagavulin这些名字,都几号的代表了经典的艾雷口味-浓郁的口感,极突出的泥炭和烟熏味还有海水味。但是这些品牌的不同酿制方式和年限的酒又饱含了自身的复杂的个性。跟这些个性爆发的产品相对的,则是低沉而高雅的,极轻度泥炭过滤的Bruichladdich和Bunnahabhain所产的威士忌。