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纯谷物苏格兰威士忌

纯谷物苏格兰威士忌

谷物威士忌大多由混合谷类和玉米加上少量的发芽大麦为基料酿制的。像黑麦,小麦和燕麦这些传统的原料则不经常在持续蒸馏酿造法中被采用了。使用持续蒸馏法制出的酒和传统呢的壶式蒸馏法制出的酒品有很大区别,新的制法使成品酒清淡很多而更趋于中性。

谷物威士忌谦逊的天性使她更多的被用于混合型威士忌的调制,而她本身,却常被人所低估。近期开始热门起来的纯谷物威士忌产品,特别是独立灌装商推出的一些产品终于开始扭转这种局面,让几乎被人们忘却的谷物威士忌这个品种再次闪耀。来自于Strathclyde,North British和Invergordon蒸馏厂的纯谷物威士忌变得更加常见,更多的陈酿开始上市,性价比都是超高。