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苏格兰斯贝塞威士忌

苏格兰斯贝塞威士忌

斯佩塞地区被认为是高地的一个从属区,区内繁多的蒸馏厂多出产轻度泥炭过滤,清淡而充满水果味的威士忌。这类高甜度,酯化的烈酒在19世纪中后期成长到了高峰,现在也是世界上最流行的纯麦芽威士忌种类。Glenfiddich蒸馏厂就占有全世界纯麦芽威士忌30%的市场,同时,斯佩塞产的威士忌也是众多混合型威士忌的核心基酒。

除了斯佩塞产的加入了蜂蜜的,带有水果倾向的高雅威士忌外,这里还出产另一种风格强烈很多的,使用雪莉酒桶窖藏的威士忌。包含著名品牌Macallan和Glenfarclas的这类经典雪莉化威士忌通常都精彩无比。值得知晓的是,大多数斯佩塞酒厂都出产很高水准的雪莉化威士忌。本区很多的蒸馏厂出产的威士忌都年份很高,产生了令人惊艳的,层次复杂而精致的陈酿威士忌。